Мы на связи в мессенджерах
Все товары  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Печи конвекционные

Шкаф пекарский UNOX XBC 615 G ГАЗ

Код товара: 24065
Данная товарная позиция отсутствует на складе. Мы подберем Вам товар с такими же характеристиками.

Производство: Италия
Компания UNOX обновила модельный ряд. В настоящее время представлен аналог
Снят с реализации
Описание

Технические характеристики:

  • Уровни: 6
  • Вместимость: 600х400
  • Расстояние: 80 мм
  • Тип: Газ
  • Габариты (ШхВхГ): 860*900*1028 мм
  • Частота: 50/60 Гц
  • Подключение : 230 ~ 1N
  • Мощность : 0.7 кВт
  • Вес : 106.00 кг

Функции готовки

  • Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
  • Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi от 30% до 90%
  • Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi, от 10% до 20%
  • Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, Steam.Maxi, на 100%
  • Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi, от 10% до 100%
  • Максимальная температура предварительного разогрева 300ºС
  • Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
  • Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: да
  • Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
  • Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

Описание

  • Инжекторный впрыск;
  • Сенсорная панель управления;
  • Использование 5 рабочих режимов ;
  • Климат контроль (от 0 до 100 %);
  • Три скорости вентилятора;
  • Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд;
  • Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса) ;
  • Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления;
  • Деликатное приготовление ∆Т;
  • Функция поддержания температуры "Hold" ;
  • Программа охлаждения рабочей камеры ;
  • Встроенный щуп ;
  • Полуавтоматическая мойка;
  • Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
  • Автодиагностика ;
  • Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С;
  • Возможность перевешивания дверцы.

Дополнительные аксессуары

  • XC 415 - выяжной шкаф с поглотителем дымов, 550-750 м3/час, (ШхГхВ): 860х1028х297
  • XL 405 - расстоечный шкаф, вместимость 12 600х400, расстояние 75 мм, (ШхГхВ): 862х910х727, 38 кг
  • XC 727 - нейтральный шкаф, вместимость 8 600х400, расстояние 70 мм, (ШхГхВ): 860х636х772, 27 кг
  • XC 725 - полный набор для установки печей одна на другую
  • XR 603 - полный набор регулируемых ножек высотой 140 мм
  • XR 204 - подставка - средний элемент (ШхГхВ): 860х826х276 мм, 28 кг
  • XR 124 - открытый стенд, (ШхГхВ): 858х655х278 мм, 5 кг
  • XR 144 - открытая подставка - средний элемент (ШхГхВ): 858х665х494 мм, 8 кг
  • XR 134 - открытая высокая подставка (ШхГхВ): 858х665х782 мм, 10 кг
  • XR 724 - набор для боковых оддерживающих элементов для стенда XR 134
  • XR 621 - набор из 4 колес, два колеса с тормозом, высота 105 мм
  • XC 695 - набор для охлаждения сливаемой жидкости

Совместима с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XL

 

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Торговая марка UNOX

Итальянская компания UNOX является лидером отрасли профессионального оборудования для ресторанов, столовых и цехов по производству продуктов питания. Оборудование оснащено инновационными технологиями, легко подстраивается под нужды оператора и позволяет решать различные задачи на профессиональной кухне.

Анастасия, отдел качества
Анастасия
Отдел качества
15-16 сентября 2020 в рамках V РЭФ и
I ШЭФ прошла презентация
UNOX EVEREO с нашим участием
ENTERO - I Ресторанной маркетинг-конференции
ENTERO - официальный партнёр
I Ресторанной маркетинг-конференции
ENTERO - I Ресторанной маркетинг-конференции
ENTERO - официальный партнёр IV Ресторанного экономического форума
ENTERO - официальный партнёр IV Ресторанного экономического форума
Мы на передаче Дачный ответ,
эфир от 27.01.2019
ENTERO на передаче Дачный ответ, эфир от 27.01.2019
Магазин ENTERO - спонсор проекта Дачный ответ
ENTERO на передаче Дачный ответ, эфир от 15.02.2015
Магазин ENTERO на ТВ в программе Дачный ответ
ENTERO на передаче Дачный ответ, эфир от 19.10.2014
Магазин ENTERO на ТВ в программе Квартирный вопрос
ENTERO на передаче Квартирный вопрос, эфир от 20.11.2010
Распределение заказов, отправленных нами через ТК:
Деловые линии - 58.3%
Санкт-Петербург, Екатеринбург, Сочи, ...
ПЭК - 20.3%
Санкт-Петербург, Сочи, Екатеринбург, ...
КИТ - 3.3%
Астана, Атырау, Феодосия, ...
Желдорэкспедиция - 1.2%
Якутск, Владивосток, Находка, ...
Байкал-Сервис - 1.2%
Пятигорск, Санкт-Петербург, Анапа, ...
За прошедшие 5 дней отправлены заказы в города:
Астрахань, Вологда, Воронеж, Евпатория, Елабуга, Липецк, Миасс, Минск, Нижний Новгород, Ростов-на-Дону, Самара, Санкт-Петербург, Сургут, Уфа, Хабаровск, Чита
Москва ул. Новгородская, д. 1
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.