Пароконвектомат Lainox REV101M

Пароконвектомат Lainox REV101M серии Ready предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена ручной регулировкой вентиляции в варочной камере и автореверсом (автоматической инверсией направления вращения крыльчатки) для идеальной равномерности готовки. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки входят направляющие.

Режимы приготовления:

• Конвекция
• Конвекция с увлажнением паром
• Пар
• Комбинированный
• По таймеру
• Непрерывный

Управление:

• Выбор режима приготовления или охлаждения при открытой дверце
• Таймер со звуковым сигналом
• Система ручной мойки
• Защита от струй воды IPX4
• Освещение камеры

Конструкция:

• Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора
• Дверца закрытия с двойным закалённым термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения теплового удара пользователя и повышенной эффективности
• Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке
• Рукоятка с открытием вправо и влево​
• Встроенный дверной поддон для сбора конденсата
• Тепловой барьер между рабочей камерой и передней панелью
• Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами
• Камера с теплоизоляцией

Безопасность:

• Встроенный термостат безопасности
• Тепловая защита двигателя вентилятора
• Механическое открытие двери

Дополнительные характеристики:

• Режимы приготовления:
  • Конвекция: от 70 до 300 °C
  • Пар: от 70 до 100 °C
  • Комбинированный: от 70 до 300 °C
• Мощность:
  • Камера: 14 кВт
  • Вентилятор: 0,4 кВт
• Габариты в упаковке: 915x745x1150 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Правосторонняя дверь RPS
• Подсоединение к системе энергосбережения SN