Печь ротационная Bake Off Rotorbake T3.5

Ротационная печь Bake Off Rotorbake T3.5 используется на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена цифровой панелью управления, которая сохраняет до 80 программ выпечки, каждая из которых может содержать до 5 фаз выпечки (в одной фазе можно задать время, скорость вентилятора, температуру и процент пара).

Поставляется в собранном виде.

В комплект поставки входят крюк и газовые горелки FBR Gas X1CE-F. Шпилька-тележка приобретается отдельно.

Особенности:

• Система Multitimer: программирование времени приготовления для каждого отдельного противня со звуковым и световым сигналом окончания выпечки
• Тип парообразования: активно капельно-испарительный двойной парогенератор
• 5-ти скоростной вентилятор дает возможность выпечки даже самых деликатных изделий за счет системы Pulse, которая имитирует статическое тепло
• Теплоизоляция из минеральной ваты толщиной 60 мм
• Фронтальные панели из нержавеющей стали, боковые панели – из гальванизированной окрашенной стали (цвет бежевый)
• Галогеновые лампы для освещения рабочей камеры

Дополнительные характеристики:

• Количество вентиляторов: 1
• Парообразование: 3 л/мин.