Печь конвекционная UNOX XB 613 G

Код товара: 85389
183 440 руб.
Купить
Статус:В наличии
Гарантия: 12 мес.
Доставка по Москве: бесплатно
Основные характеристики
Подключениегаз
Количество уровней6
Противень600х400 мм
Размер противня600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями80 мм
Температурный режимот 30 до 260 °С
Мощность0.7 кВт
Ширина860 мм
Глубина882 мм
Высота1144 мм
Вес (без упаковки)108 кг
Страна-производительИталия
Описание

Конвекционная печь UNOX XB 613 G серии BakerLux предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также изделий из замороженного теста на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. 

Листы для выпечки заказываются отдельно.

Режимы выпечки:

  • Конвекция 30-260 °C
  • Конвекция + пар 48-260 °C

Распределение воздуха в камере:

  • AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
  • AIR.Plus: 2 скорости вентилятора

Управление климатом в камере:

  • DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
  • STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру 

Теплоизоляция и безопасность:

  • Protek.SAFE: максимальная тепловая эффективность и безопасность работы (охлаждение стекла двери и внешних поверхностей)

Атмосферные горелки с большими возможностями:

  • Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного  распределения жара
  • Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами с возможностью быстрой замены

Запатентованная дверь:

  • Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера
  • Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
  • Освещение камеры галогеновыми лампами
  • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
  • Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки 
  • Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной формы для удобной загрузки

Дополнительные характеристики:

  • Газовая мощность: 
    • 17,5 кВт
    • 15050 ккал/час

Совместима с расстоечными шкафами:

Видео

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Нашли дешевле?
Аксессуарывсе 35 
Торговая марка UNOX

Итальянская компания UNOX является лидером отрасли профессионального оборудования для ресторанов, столовых и цехов по производству продуктов питания. Оборудование оснащено инновационными технологиями, легко подстраивается под нужды оператора и позволяет решать различные задачи на профессиональной кухне.

Магазин ЭНТЕРО - спонсор проекта "Дачный ответ"
Магазин ЭНТЕРО на ТВ в программе "Дачный ответ"
Магазин ЭНТЕРО на ТВ в программе "Квартирный вопрос"
Распределение заказов, отправленных нами через ТК:
Деловые линии - 60.1%
Санкт-Петербург, Екатеринбург, Сочи, ...
ПЭК - 18.5%
Санкт-Петербург, Сочи, Екатеринбург, ...
КИТ - 2.9%
Астана, Феодосия, Атырау, ...
Байкал-Сервис - 1.4%
Пятигорск, Санкт-Петербург, Анапа, ...
Желдорэкспедиция - 1.4%
Якутск, Владивосток, Находка, ...
За прошедшие 5 дней отправлены заказы в города:
Котлас, Брянск, Иваново, Иркутск, Тверь, Калуга, Кемерово, Новокузнецк, Кострома, Краснодар, Сочи, Красноярск, Норильск, Курчатов, Орел, Владивосток
Звоните с 9:00 до 19:00. Выходной — суббота, воскресенье.