Мы на связи в мессенджерах
Главная  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Печи на твердом топливе (гриль-мангалы)

Печи на твердом топливе (гриль-мангалы)

(626) Аксессуары (479)
Гриль-мангалы — это устройства для приготовления пищи, работающие на твердом топливе (уголь или дрова), и иногда на газе. Они широко используются в общественном питании, включая рестораны, кафе, уличные точки питания и фуд-траки. Подробнее о печах на твердом топливе (гриль-мангалах)
Гриль-печь Josper HJX-PRO-S80-T NC
В наличии 5 шт.
производительность - 60 кг/ч; от 250 до 350 °С; ширина - 649 мм
1 279 760 р.
Гриль-печь Josper HJX-PRO-M120-WTD NC
В наличии 5 шт.
производительность - 90 кг/ч; ширина - 916 мм
1 695 155 р.
Гриль-печь хоспер Josper HJX-PRO-L175-TD NC
В наличии 5 шт.
производительность - 110 кг/ч; от 250 до 350 °С; ширина - 916 мм
1 701 565 р.
Печь-мангал Vesta М25/23
В наличии 5 шт.
производительность - 60 кг/ч; 350 °С; ширина - 726 мм
429 426 р.
Гриль-печь Josper HJX-PRO-M120-T−8%
В наличии 8 шт.
ширина - 916 мм
1 469 932 р.
1 597 752 р.
Гриль-мангал угольный Kocateq G 25 HJX R−5%
В наличии
производительность - 60 кг/ч; от 250 до 350 °С; ширина - 622 мм
251 215 р.
264 437 р.
Печь-мангал Кобор FIRE-45-M
В наличии 1 шт.
производительность - 90 кг/ч; ширина - 1050 мм
291 624 р.
Печь на древесном угле Empero EMP.PKF-50-K
В наличии
производительность - 90 кг/ч; от 250 до 350 °С; ширина - 890 мм
657 717 р.
Гриль-печь Josper HJX-PRO-Mini−7%
В наличии 1 шт.
производительность - 25 кг/ч; от 250 до 350 °С; ширина - 683 мм
831 615 р.
894 210 р.
Гриль-печь Josper HJX-PRO-L175-T−7%
В наличии 2 шт.
производительность - 110 кг/ч; от 250 до 350 °С; ширина - 916 мм
1 743 022 р.
1 874 217 р.
Гриль угольный GRILLVETT MINI YAKI
В наличии 1 шт.
ширина - 360 мм
42 997 р.
Гриль пеллетный Eger PRO Line 300−6%
В наличии
от 90 до 320 °С; ширина - 920 мм
142 900 р.
152 021 р.
Гриль керамический Green Kamado M−4%
В наличии
от 80 до 350 °С; ширина - 570 мм
149 900 р.
156 146 р.
Гриль пеллетный Eger PRO Line 370−4%
В наличии
от 90 до 320 °С; ширина - 1040 мм
164 900 р.
171 771 р.
Гриль керамический Green Kamado L
В наличии
от 80 до 350 °С; ширина - 660 мм
189 900 р.
Гриль пеллетный Eger PRO Line 570
В наличии
от 90 до 320 °С; ширина - 1345 мм
197 900 р.
Гриль керамический Green Kamado II L−7%
В наличии
от 80 до 350 °С; ширина - 660 мм
199 900 р.
214 946 р.
Гриль-печь ITERMA CF-25−8%
В наличии 5 шт.
производительность - 60 кг/ч; 350 °С; ширина - 685 мм
220 709 р.
239 901 р.
Гриль керамический Green Kamado II XL
В наличии
от 80 до 350 °С; ширина - 740 мм
289 900 р.
Печь-мангал Кобор FIRE-25-L BC
В наличии 1 шт.
производительность - 60 кг/ч; ширина - 760 мм
328 538 р.
Показать ещё
1 2 3 4 5 6 7 8 13 14 Вперед

Печи на твердом топливе и гриль-мангалы являются популярным оборудованием для приготовления пищи в общепите, таком как рестораны, кафе и уличные точки питания. Вот краткий обзор их особенностей и применения:

  • Печи на твердом топливе: Обычно работают на дровах или угле. Они используются для приготовления разнообразных блюд, включая пиццу, хлеб, мясо и т.д. Эти печи придают блюдам уникальный аромат и вкус за счет дымчатой ноты и равномерного распределения тепла.
  • Гриль-мангалы: Применяются для жарки мяса, рыбы, овощей на открытом огне. Работают обычно на угле или дровах, позволяя достичь характерного дымчатого аромата.
  • Применение в общепите: Эти устройства особенно популярны в ресторанах и кафе, которые специализируются на гриль-меню или предлагают аутентичные блюда народной кухни. Они также привлекательны для клиентов благодаря визуальному и ароматическому опыту.
  • Атмосфера и дизайн: Печи и мангалы часто служат важным элементом дизайна заведения, создавая уютную и привлекательную атмосферу.
  • Энергоэффективность: Печи на твердом топливе могут быть более экономичными в эксплуатации по сравнению с электрическими или газовыми аналогами, особенно если доступ к твердому топливу обходится дешево.
  • Требования к безопасности: Важно соблюдать меры безопасности при работе с открытым огнем и обеспечивать адекватную вентиляцию.

Использование печей на твердом топливе и гриль-мангалов в общепите позволяет не только расширить кулинарные возможности заведения, но и создать уникальный атмосферный опыт для посетителей.

Выбор гриль-мангала и печи на твердом топливе для общепита требует учета нескольких ключевых факторов, чтобы обеспечить эффективность, безопасность и удобство использования. Вот основные аспекты, на которые следует обратить внимание:

  • Тип топлива: Определите, какой тип топлива вам подходит. Дрова и уголь обычно придают блюдам более насыщенный дымчатый аромат, в то время как газовые грили удобнее в управлении и чище в использовании.
  • Размер и вместимость: Выберите размер гриль-мангала или печи, соответствующий вашим потребностям. Для больших ресторанов потребуются более крупные модели, способные обрабатывать большое количество пищи одновременно.
  • Конструкция и материалы: Ищите устройства с прочной и надежной конструкцией. Нержавеющая сталь и чугун являются популярными вариантами благодаря их долговечности и способности выдерживать высокие температуры.
  • Удобство использования и очистки: Проверьте, насколько легко пользоваться и чистить выбранную модель. Это важно для поддержания гигиены и эффективности работы.
  • Эффективность приготовления: Убедитесь, что печь или гриль равномерно распределяют тепло и позволяют точно контролировать температуру приготовления.
  • Безопасность: Печи и грили должны быть безопасны в использовании, с хорошей вентиляцией и системами предотвращения пожара.
  • Дополнительные функции: Некоторые модели могут включать дополнительные функции, такие как термометры, регулируемые решетки, крышки для копчения, что расширяет возможности приготовления различных блюд.
  • Соответствие нормам и стандартам: Убедитесь, что выбранная модель соответствует всем необходимым стандартам безопасности и гигиены.
  • Бюджет: Определите свой бюджет и ищите лучшее соотношение цены и качества.

Учитывая эти факторы, вы сможете выбрать подходящий гриль-мангал или печь на твердом топливе, который обеспечит эффективное приготовление пищи и будет соответствовать потребностям вашего заведения общественного питания.

В каталоге представлен широкий выбор гриль-мангалов и печей на твердом топливе от лучших отечественных и зарубежных производителей. Наиболее популярны модели российских брендов Кобор, Grill Master, Vesta, Вулкан, GRILLODA и Osba, турецких Empero и OZTI, испанских MISBRASA и Josper.

Для быстрого подбора подходящих вариантов воспользуйтесь фильтрами, позволяющими выбрать все необходимые параметры от стоимости и бренда до производительности, мощности и габаритов. Если остались вопросы или требуется помощь в выборе оборудования, обращайтесь – наши менеджеры предоставят Вам консультацию и с удовольствием помогут найти нужную модель!

Подбор товаров по параметрам:
от до руб.
81000 310000 1300000
от до кг/ч
24.95 60 90
от до мин.
5 30 45
от до ч
1 2 4
от до °С
80 250 420
от до мм
590 800 1400
от до мм
490 699 941
от до мм
600 1030 1750
от до кг
38 155 335
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.