Мы на связи в мессенджерах
Главная  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Мармиты

Мармиты

(606) Аксессуары (66)
Профессиональные мармиты - это специализированные кухонные устройства, разработанные для поддержания тепла и обогрева приготовленных блюд в профессиональных кухонных и общественных пищевых учреждениях, таких как рестораны, кафе, гостиницы, буфеты и другие. Подробнее о мармитах
Мармит Airhot BM-11
В наличии 5 шт.
220 В; водяной нагрев; от 0 до 90 °C; гастронормированный; кран для слива; 1.2 кВт
10 266 р.
Мармит Hurakan HKN-FWP
В наличии 347 шт.
220 В; водяной нагрев; 10 л; от 35 до 95 °C; 0.4 кВт
6 667 р.
Мармит Airhot SB-6000
В наличии 5 шт.
220 В; водяной нагрев; 9 л; от 35 до 95 °C; 0.4 кВт
6 519 р.
Мармит VIATTO ZCK165B
В наличии 60 шт.
220 В; водяной нагрев; гастронормированный; 1.2 кВт
9 098 р.
Чафинг-диш VIATTO VA-CD09C
В наличии 45 шт.
220 В; от 30 до 85 °C; гастронормированный; 0.8 кВт
11 464 р.
Чафинг-диш VIATTO WH433A
В наличии 53 шт.
горелка; водяной нагрев; 9 л; гастронормированный
5 203 р.
Чафинг-диш Crazy Pan CP-CHD016S серебро−7%
В наличии
220 В; 9 л; 0.4 кВт
32 140 р.
34 559 р.
Мармит EKSI BM165B3−5%
В наличии 33 шт.
220 В; водяной нагрев; от 30 до 95 °C; гастронормированный; 1.2 кВт
10 475 р.
11 026 р.
Мармит VIATTO SB 6000
В наличии 65 шт.
220 В; 10 л; 0.4 кВт
6 649 р.
Мармит VIATTO ZCK205BT
В наличии 4 шт.
220 В; водяной нагрев; гастронормированный; кран для слива; 1.2 кВт
12 052 р.
Мармит ROAL RT-L10
В наличии
220 В; водяной нагрев; 10 л; от 35 до 95 °C; кран для слива; 0.4 кВт
5 779 р.
Чафинг-диш VIATTO ZCK100S−5%
В наличии 32 шт.
220 В; от 80 до 88 °C; гастронормированный; 1.6 кВт
13 504 р.
14 215 р.
Мармит Airhot SB-2−7%
В наличии 5 шт.
220 В; водяной нагрев; 16 л; кран для слива; 1.2 кВт
14 539 р.
15 633 р.
Мармит VIATTO VA-SB7000P
В наличии 129 шт.
220 В; водяной нагрев; 8.5 л; от 30 до 85 °C; 0.4 кВт
6 387 р.
Чафинг-диш Crazy Pan CP-CHD017S серебро−8%
В наличии
220 В; 6 л; гастронормированный; 0.4 кВт
25 219 р.
27 412 р.
Чафинг-диш VIATTO WH836−19%
В наличии 27 шт.
горелка; водяной нагрев; 5.5 л
6 343 р.
7 831 р.
Мармит VIATTO SB-5700−24%
В наличии 36 шт.
220 В; 5 л; 0.3 кВт
7 046 р.
9 271 р.
Мармит Hurakan HKN-FWP2
В наличии 100 шт.
220 В; водяной нагрев; 10 л; от 35 до 95 °C; 0.4 кВт
8 079 р.
Мармит передвижной ITERMA МЭК-2С-1106-21−5%
В наличии 5 шт.
220 В; водяной нагрев; от 30 до 65 °C; 2.8 кВт
100 876 р.
106 185 р.
Чафинг-диш Hurakan HKN-CD73SEF
В наличии 23 шт.
горелка; воздушный (сухой) нагрев; 7.5 л; гастронормированный
5 348 р.
Мармит Airhot SB-5700
В наличии 5 шт.
220 В; водяной нагрев; 5 л; от 35 до 95 °C; 0.3 кВт
6 198 р.
Мармит Hurakan HKN-BM3 (без гастроемкостей)
В наличии 39 шт.
220 В; водяной нагрев; 24 л; от 30 до 90 °C; гастронормированный; кран для слива; 1.2 кВт
10 543 р.
Мармит Airhot BM-4
В наличии 5 шт.
220 В; водяной нагрев; от 30 до 110 °C; гастронормированный; 1.5 кВт
16 707 р.
Мармит Airhot BM-100−5%
В наличии 5 шт.
220 В; от 0 до 90 °C; гастронормированный; 1.5 кВт
29 708 р.
31 272 р.
Мармит VIATTO EWP11A−24%
В наличии 55 шт.
220 В; водяной нагрев; от 30 до 85 °C; гастронормированный; 0.8 кВт
5 842 р.
7 687 р.
Мармит MGSteel E001
В наличии
220 В; 10 л; от 35 до 95 °C; 0.4 кВт
6 158 р.
Мармит ROAL RT-L13
В наличии
220 В; водяной нагрев; 13 л; от 35 до 95 °C; кран для слива; 0.6 кВт
8 192 р.
Мармит VIATTO ZCK165BT
В наличии 45 шт.
220 В; водяной нагрев; гастронормированный; кран для слива; 1.2 кВт
10 457 р.
Мармит ITERMA МЭ-2С-1107-21КЗ−4%
В наличии 5 шт.
380 В; водяной нагрев; 2 кВт
113 353 р.
118 076 р.
Мармит Hurakan HKN-SB57
В наличии 98 шт.
220 В; водяной нагрев; 5.7 л; от 35 до 95 °C; 0.3 кВт
6 337 р.
Мармит Airhot SB-6000S
В наличии 5 шт.
220 В; водяной нагрев; 9 л; от 35 до 85 °C; 0.4 кВт
7 775 р.
Мармит VIATTO SB-6000L
В наличии 2 шт.
220 В; водяной нагрев; 10 л; 0.4 кВт
8 342 р.
Мармит VIATTO SB-6000SL−7%
В наличии 4 шт.
220 В; водяной нагрев; 10 л; 0.4 кВт
10 174 р.
10 940 р.
Мармит Foodatlas EH-2V (2 бункера)−6%
В наличии
220 В; воздушный (сухой) нагрев; от 30 до 80 °C; гастронормированный; 1.5 кВт
12 495 р.
13 293 р.
Чафинг-диш Hurakan HKN-CD14ELS−7%
В наличии 12 шт.
220 В; 14 л; гастронормированный; 1.6 кВт
13 651 р.
14 678 р.
Мармит электрический Sunnex Dry heating W21-1130K1-UBU 8,5 л GN1/1 h=65 мм−7%
В наличии
220 В; воздушный (сухой) нагрев; 8.5 л; 0.3 кВт
49 197 р.
52 900 р.
Мармит электрический Sunnex Dry heating W21-2320K1-UBU 5,5 л GN2/3 h=65 мм−8%
В наличии
220 В; воздушный (сухой) нагрев; 5.5 л; 0.3 кВт
53 077 р.
57 692 р.
Мармит Abat ЭМК-90П−5%
В наличии
380 В, 220 В; водяной нагрев; 85 °C; гастронормированный
105 822 р.
111 392 р.
Мармит VIATTO SB 6000S−22%
В наличии 72 шт.
220 В; водяной нагрев; 10 л; 0.4 кВт
8 019 р.
10 281 р.
Чафинг-диш Hurakan HKN-CD61SLR
В наличии 38 шт.
горелка; воздушный (сухой) нагрев; 9 л
11 576 р.
Мармит Airhot BM-6−8%
В наличии 5 шт.
220 В; водяной нагрев; от 30 до 110 °C; гастронормированный; 1.5 кВт
19 987 р.
21 725 р.
Мармит Hurakan HKN-BM6−4%
В наличии 9 шт.
220 В; водяной нагрев; гастронормированный; 1.5 кВт
21 228 р.
22 113 р.
Мармит индукционный Sunnex Sicily W17-2300T (81270002) 5,5 л GN2/3−7%
В наличии
индукция, 220 В; 5.5 л; гастронормированный; 0.4 кВт
65 790 р.
70 742 р.
Мармит ITERMA МЭ-1-1107-21К3−5%
В наличии
380 В; воздушный (сухой) нагрев; 4 кВт
77 548 р.
81 629 р.
Мармит индукционный Sunnex Sicily W17-3600T (81270004) 6 л d=36 cм−7%
В наличии
индукция, 220 В; 6 л; 0.4 кВт
83 173 р.
89 433 р.
Показать ещё

Мармиты - это специализированные кухонные устройства, предназначенные для поддержания тепла и обогрева приготовленных блюд. Они имеют различные размеры и конфигурации, и их применение в сфере общепита включает:

  • Поддержание тепла: Мармиты используются для долгосрочного поддержания температуры готовых блюд, что позволяет обслуживать клиентов сразу по запросу.
  • Сервировка буфетов: Мармиты широко применяются на буфетах и фуршетах для хранения и представления горячих блюд.
  • Кулинарная подготовка: Их также используют для предварительного обогрева ингредиентов или приготовления соусов и супов.
  • Удобство: Мармиты обеспечивают удобство в организации процесса подачи пищи и поддержании оптимальной температуры блюд.
  • Разнообразие: В зависимости от размера и конструкции, мармиты могут использоваться для супов, соусов, пасты, каши, мясных блюд и других кулинарных продуктов.
  • Таким образом, мармиты являются важным оборудованием в общепите, которое помогает поддерживать качество и тепло готовых блюд, а также облегчает сервировку пищи для клиентов.

При выборе мармита для вашей кухни или ресторана, учитывайте следующие факторы:

Тип установки:

  • Настольные мармиты: Они размещаются на рабочей поверхности и подходят для кухонь с ограниченным пространством.
  • Напольные мармиты: Предназначены для самообслуживания на буфетах или фуршетах.
  • Встроенные мармиты: Их устанавливают в кухонных столешницах, интегрируя в оборудование.

Источник тепла:

  • Электрические мармиты: Используют электрическое нагревательное устройство для поддержания температуры блюд. Электрические мармиты обычно оборудованы регулируемой системой управления температурой и предоставляют надежный и удобный способ поддерживать пищу в горячем состоянии.
  • Газовые мармиты: Работают на газе и подходят для мест, где есть газовая подача.
  • Индукционные мармиты: Используют индукционную технологию для поддержания тепла и обогрева блюд. Они работают путем нагрева посуды непосредственно, что делает их эффективными и точными в управлении температурой. Индукционные мармиты популярны на профессиональных кухнях благодаря своей быстроте, точности и энергоэффективности.
  • Мармиты с горелкой - это кухонные устройства, которые используют газовую горелку для поддержания тепла и обогрева блюд. Они обычно предназначены для подогрева больших кастрюль или сковородок с готовыми блюдами. Мармиты с горелкой часто используются на крупных кухнях и в общественном питании, где необходимо поддерживать горячую подачу пищи.

Тип нагрева:

  • Мармиты с водяным нагревом: Используют горячую воду, чтобы поддерживать тепло и обогревать блюда.. Гастрономические контейнеры с едой погружаются в водяной бане, и тепло передается через стенки контейнеров. Этот метод подходит для поддержания тепла блюд, которые могут подвергаться периодическому нагреву, таких как соусы и супы.
  • Мармиты с воздушным нагревом: Нагревают блюда с помощью горячего воздушного потока, который циркулирует вокруг посуды с едой. Этот метод позволяет равномерно нагревать блюда, обеспечивая сохранение вкуса и текстуры продуктов. Воздушные мармиты обычно более компактны и могут быстрее достигать требуемой температуры.

Дополнительные функции:

  • Регулируемая температура: Удостоверьтесь, что мармит имеет систему регулировки температуры для точной настройки.
  • Система сбора жира: Некоторые мармиты оборудованы системами сбора жира, что облегчает уход за ними.
  • Автоматическое отключение: Эта функция может быть полезной для безопасности и эффективности использования.

Назначение:

  • Мармиты для первых блюд: Позволяют поддерживать температуру супов, чорбы и бульонов на определенном уровне, обеспечивая горячую подачу клиентам. Такие модели так же используются для подогрева и поддержания тепла каш, риса, картофельных пюре и других гарниров.
  • Мармиты для вторых блюд: Позволяют поддерживать тепло приготовленных мясных и рыбных блюд, таких как жареная рыба, стейки, котлеты и другие. Они могут использоваться для обогрева и поддержания температуры соусов, таких как барбекю, грибной или сливочный соус.

Мармиты для первых и вторых блюд могут иметь разные конфигурации и размеры, а также множество секций, что обеспечивает удобство при работе на кухне. Они играют важную роль в обеспечении высокого качества сервировки горячей пищи клиентам в ресторанах и других заведениях общепита. Выбор мармита будет зависеть от ваших потребностей и условий использования. Уделите внимание удобству эксплуатации, надежности и соответствию санитарным нормам, чтобы выбрать мармит, который наилучшим образом удовлетворяет требованиям вашей кухни или ресторана.

Наш ассортимент:

В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент электрических и индукционных мармитов от лучших производителей профессионального оборудования. Наиболее популярными являются отечественные бренды, предлагающие высококачественную продукцию во всех ценовых категориях. Так, огромный выбор тепловых мармитов предлагают Техно-тт, Abat, Kayman и Atesy. Среди зарубежных компаний-производителей стоит отметить итальянского производителя Apach (Италия) и китайские бюджетные бренды Hurakan, Crazy Pan, Eksi, Foodatlas, Airhot и Viatto.

Для быстрого подбора подходящих вариантов воспользуйтесь фильтрами, позволяющими выбрать все необходимые параметры от стоимости и бренда до производительности, мощности и габаритов. Если остались вопросы или требуется помощь в выборе оборудования, обращайтесь – наши менеджеры предоставят Вам консультацию и с удовольствием помогут найти нужную модель!

Подбор товаров по параметрам:
от до руб.
9700 42000 130000
от до л
4.5 8 19
от до °C
30 75 95
от до кВт
0.44 1.5 4
от до мм
355 572 1200
от до мм
320 455 700
от до мм
237 325 475
от до кг
4.76 11 48
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.