Профессиональные фритюрницы применяются на предприятиях общественного питания и торговли всех форматов для приготовления блюд в глубоком слое жира или масла. В каталоге представлены электрические и газовые фритюрницы от компактных настольных до промышленных.
Подробнее о профессиональных фритюрницах
Электрические
Газовые
Профессиональные
Настольные
Для чебуреков
Под давлением
С таймером
Напольные
Чебуречницы
Промышленные
Для общепита
С краном
Airhot
С фильтрацией масла
Hurakan
Sikom
RoboLabs
Показать ещё
Производители профессиональных фритюрниц
Kocateq41
Hurakan31
Airhot30
VIATTO28
EKSI26
Вулкан18
KAYMAN18
Rosso18
Apach18
RoboLabs14
GASTRORAG14
Tecnoinox14
Abat13
ATESY13
FIMAR12
Roller Grill12
Giorik11
VITAL11
BECKERS10
Vortmax10
LILOMA10
Yukon10
OZTI10
CuisinAid9
ROAL9
HENDI9
CNIX8
KUSINA8
Remta8
Crazy Pan8
VEROTERM8
Enigma8
Hualian8
Azimut7
Grill Master7
Lincat7
Foodatlas6
Tatra6
Sikom6
Nopein6
Starfood6
Eletto6
Bartscher5
Empero5
Assum5
Kovinastroj (Kogast)5
REDGASTRO5
ATA4
Campbon4
Frymaster4
Winston4
Rada4
Кобор3
INDOKOR3
Luxstahl3
Kuvings2
MARENO2
Fagor2
INOKSAN2
Waring2
Osba2
Kalitegaz1
Angelo Po1
ITERMA1
Champion1
Lotus1
Saro Profri1
MARS1
Wells1
Тулаторгтехника1
MATINA1
SYS1
Frucosol1
ПищТех1
Новая Энергия1
ТТМ1
Популярные
Картинками
![]() В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 8 л; от 60 до 190 °С; 5.6 кВт 12 984 р. 13 525 р. ![]() В наличии 9 шт. традиционная; напольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 18 л; линия 900; от 20 до 190 °С; кран для слива масла; холодная зона 145 942 р. 156 927 р. ![]() В наличии 8 шт. традиционная; настольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 9.9 л; линия 900; от 20 до 190 °С; кран для слива масла; холодная зона 100 188 р. ![]() В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 60 до 190 °С; 2.3 кВт 7 100 р. ![]() В наличии 6 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; холодная зона; 5 кВт 13 231 р. 13 927 р. ![]() В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; 2.3 кВт 4 763 р. 6 804 р. ![]() В наличии 40 шт. настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 10 л; от 50 до 200 °С; 5 кВт 8 451 р. 11 120 р. ![]() В наличии 182 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; 2.5 кВт 4 799 р. ![]() В наличии 234 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; холодная зона; 2.5 кВт 7 339 р. ![]() В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 6 л; от 60 до 190 °С; 4.6 кВт 12 779 р. 13 741 р. ![]() В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 4 л; от 60 до 190 °С; 4 кВт 11 357 р. ![]() В наличии 122 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; 5 кВт 8 541 р. ![]() В наличии 89 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 8 л; от 60 до 190 °С; кран для слива масла; холодная зона; 3.25 кВт 13 348 р. 14 353 р. ![]() В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 8 л; от 60 до 190 °С; 2.8 кВт 7 295 р. ![]() В наличии 198 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; холодная зона; 5 кВт 9 203 р. ![]() В наличии 8 шт. традиционная; напольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 7 л; линия 700; от 90 до 190 °С; 10.5 кВт 229 194 р. 241 257 р. ![]() В наличии 20 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 10 л; от 60 до 200 °С; кран для слива масла; холодная зона; 3 кВт 12 150 р. 12 926 р. ![]() В наличии 8 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 50 до 190 °С; 3 кВт 23 400 р. ![]() В наличии 22 шт. традиционная; настольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 19.7 л; линия 900; от 20 до 190 °С; кран для слива масла; холодная зона; 15 кВт 137 592 р. 143 325 р. ![]() В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 6 л; от 60 до 190 °С; 5 кВт 8 943 р. ![]() В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 8 л; от 60 до 200 °С; кран для слива масла; 3 кВт 17 541 р. 18 661 р. ![]() В наличии 12 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 8 л; от 60 до 190 °С; кран для слива масла; холодная зона; 6.5 кВт 23 522 р. 25 023 р. ![]() В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 4 л; от 60 до 190 °С; 2 кВт 6 502 р. ![]() В наличии 338 шт. чебуречница; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 29.4 л; от 50 до 190 °С; кран для слива масла; 3.9 кВт 14 158 р. 15 389 р. ![]() В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 4 л; от 60 до 200 °С; 4 кВт 22 798 р. ![]() В наличии 7 шт. чебуречница; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 12 л; от 50 до 190 °С; кран для слива масла; 3.9 кВт 32 982 р. ![]() В наличии 7 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 4 л; от 50 до 190 °С; холодная зона; 4 кВт 29 162 р. ![]() В наличии 13 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 4 л; от 0 до 180 °С; 4 кВт 32 246 р. ![]() В наличии 5 шт. чебуречница; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 25 л; от 50 до 190 °С; кран для слива масла; 7.8 кВт 46 653 р. 49 108 р. ![]() В наличии 3 шт. традиционная; напольная; 380 В; 1 ванна; объем ванны - 13 л; линия 700; от 90 до 190 °С; кран для слива масла; 9 кВт 155 008 р. 166 675 р. ![]() В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 8 л; от 60 до 190 °С; кран для слива масла; таймер; 3.5 кВт 30 337 р. ![]() В наличии 143 шт. чебуречница; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 38.2 л; от 50 до 190 °С; кран для слива масла; 7.8 кВт 18 048 р. ![]() В наличии 3 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 4 л; от 50 до 180 °С; 2 кВт 18 819 р. 19 809 р. ![]() В наличии 22 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 10 л; от 60 до 200 °С; кран для слива масла; холодная зона; 6 кВт 21 935 р. ![]() В наличии 9 шт. напольная; 380 В; 1 ванна; от 13 до 15 л; от 100 до 190 °С; кран для слива масла; 11.1 кВт 203 428 р. ![]() В наличии 205 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 50 до 190 °С; холодная зона; 2.5 кВт 4 893 р. ![]() В наличии 64 шт. открытая; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 4 л; от 60 до 200 °С; 2 кВт 6 632 р. ![]() В наличии традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 6 л; от 50 до 190 °С; 5 кВт 7 475 р. 9 344 р. ![]() В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; 2 кВт 14 983 р. 15 607 р. ![]() В наличии 2 шт. традиционная; настольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 6 л; линия 700; 10.5 кВт 181 426 р. ![]() В наличии 6 шт. напольная; 380 В; 2 ванны; от 13 до 15 л; от 100 до 190 °С; кран для слива масла; таймер; 22.2 кВт 344 757 р. ![]() В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 8 л; от 60 до 190 °С; 6.5 кВт 12 810 р. ![]() В наличии 17 шт. чебуречница; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 16 л; от 50 до 190 °С; кран для слива масла; 3.9 кВт 15 346 р. 15 985 р. ![]() В наличии 14 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 4 л; от 60 до 190 °С; холодная зона; 5 кВт 16 746 р. Фритюрницы – это профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления блюд во фритюре (большом количестве растительного масла или жира). Такие аппараты представляют собой металлическую ёмкость с одной или несколькими ваннами для масла, в основании которых расположен источник нагрева (электрический или газовый). Принцип работы оборудования основан на быстром обжаривании продуктов путём их погружения в кипящее масло с использованием специальных корзин. В процессе термической обработки продукты приобретают аппетитную румяную корочку, которая препятствует проникновению масла внутрь пищи, а также способствует сохранности витаминов, аромата и вкуса каждого ингредиента. В нашем каталоге представлены фритюрницы для общепита с 1, 2, 3, 4 и 5 ваннами разного объёма. Модели с несколькими ваннами позволяют одновременно обжаривать несколько разных продуктов без смешения их вкусов и ароматов. Температура в каждой ванне регулируется индивидуально, благодаря чему можно легко установить оптимальный температурный режим для приготовления тех или иных блюд. Объём одной жарочной ванны варьируется в диапазоне от 3 до 70 литров в зависимости от конкретной модели, поэтому каждый клиент с лёгкостью найдёт оборудование, соответствующее требуемой производительности. Особенности и преимущества профессиональных фритюрниц
Корпус и жарочная ванна фритюрниц производятся преимущественно из нержавеющей стали высокого качества с повышенной стойкостью к воздействию высоких температур. В качестве источника нагрева используются трубчатые электронагреватели (ТЭНы) или газовые горелки. В первом случае устройства подключаются к стационарной сети с напряжением 220 или 380 вольт, а во втором – к газопроводу или баллону со сжиженным газом. Некоторые газовые модели оснащены пьезоэлектрическим поджигом и стабилизатором пламени. Область примененияПрофессиональные фритюрницы успешно используются поварами в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса, а также кейтеринговыми компаниями при обслуживании разноплановых мероприятий. Широкий ассортимент позволяет подобрать оптимальную модель в соответствии со спецификой и форматом предприятия общественного питания или торговли:
Модельный рядМы предлагаем более 500 моделей профессиональных фритюрниц от лучших отечественных и зарубежных производителей. Среди оборудования российского производства выгодно выделяется продукция таких торговых марок, как Abat и ATESY. Эти компании предоставляют широкий ассортимент настольных и напольных фритюрниц, отличающихся традиционно высоким качеством исполнения и надёжностью. Многие модели имеют разборную конструкцию для лёгкости очистки и обслуживания. На выбор предлагаются варианты из всех ценовых категорий, от бюджетной до премиальной. Импортные аппараты для приготовления блюд во фритюре высокого качества предлагают итальянские производители BECKERS, Apach, Fimar, Tecnoinox и EKSI. Оборудование представляет собой высокотехнологичные устройства, способные работать в условия интенсивных нагрузок в течение многих лет. Инновационные технологии, используемые в процессе производства, позволяют добиться идеального, неизменно повторяющегося результата приготовления блюд. Кроме того, высокой популярностью пользуются фритюрницы азиатских компаний – Airhot, GASTRORAG и Kocateq, чьё оборудование отличается оптимальным соотношением цены и качества. |
Подбор товаров по параметрам:
|